Com diferenciar un ou cru d'un de dur?

Per diferenciar un ou cru d'un de dur cal fer-lo girar sobre una superfície plana i després aturar-lo amb un toc de dit al damunt. Si l'ou queda quiet, és dur; si no, és cru. Per què?

Si l'ou és cru, el seu contingut serà líquid, per tant, encara que aturem la closca, la inèrcia del líquid el farà girar una mica més. Si l'ou és dur, això no passarà.

EL GAT SABERUT